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GB 1886.29-2015 食物宁静国度规范 食物增加剂 生姜油

规模
      
本规范合用于用水蒸气蒸馏法从生姜(Zingiber officinale Rosc.)的根茎中提取的食物增加剂生姜油

手艺请求

2.1 感官请求

      感官请求应合适表1的划定。

感官请求

名目

请求

查验方式

光彩

淡黄色至黄色

将试样置于比色管内,用目测法察看

状况

液体

香气

具备生姜特点香气

GB/T 14454.2

2.2 理化目标

      理化目标应合适表2的划定。

理化目标

名目

目标

查验方式

绝对密度(20℃/20℃

0. 873~ 0. 885

GB/T 11540

折光指数((20℃

1.488-1.494

GB/T 14454.4

旋光度((20℃

-45~-26

GB/T 14454.5

皂化值(以KOH计)/(mg/g)

20.0

GB/T 14455.6

重金属(以Pb计)/(mg/kg)

10.0

GB 5009.74

砷(As)/(mg/kg)     ;    ≤

3.0

GB 5009.11GB 5009.76

a食物增加剂生姜油气相色谱图(面积归一化法)参见附录A, b计较成果不需减去酸值。

 

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下载地点:GB 1886.29-2015 食物宁静国度规范 食物增加剂 生姜油

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