1 规模
本规范合用于以食物的其余类胡萝卜素出产中常用的分解中间体为质料经维蒂希缩合反映制得的食物增加剂番茄红素。
2 份子式、布局式和绝对份子品质
2.1 份子式
C40H56
2.2 布局式
536.87（按2007年国际绝对原子品质）
3 手艺请求
3.1 感官请求
感官请求应合适表1的划定。
表1 感官请求
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名目 |
请求 |
查验方式 |
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光彩 |
白色至紫白色 |
取适当试样置于洁净、枯燥的白瓷盘中，在天然光线下察看其光彩和状况 |
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状况 |
晶体 |
3.2 理化目标
理化目标应合适表2的划定。
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