1 规模
本规范合用于由淀粉质或糖质质料，经发酵提纯制得的食物养分强化剂L-盐酸赖氨酸。
2 化学称号、份子式、布局式和绝对份子品质
2.1 化学称号
L-2,6-二氨基己酸盐酸盐
2.2 份子式
C6H14N2O2▪HCl
2.3 布局式
2.4 绝对份子品质
182.65（按2007年国际绝对原子品质）
3 手艺请求
3.1 感官请求
感官请求应合适表1的划定。
表1 感官请求
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名目 |
请求 |
查验方式 |
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光彩 |
红色 |
取适当试样置于洁净、枯燥的白瓷盘中，在自然光芒下察看其光彩和状况、嗅其气息 |
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状况 |
结晶或结晶粉末，无肉眼可见杂质 |
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气息 |
无臭 |
3.2 理化目标
理化目标应合适表2的划定。
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