1 规模
本规范合用于化学分解法制得的食物增加剂叶酸。
2 规范性援用文件
本规范中援用的文件对本规范的利用是必不可少的。但凡注日期的援用文件，仅所注日期的版本合用于本规范。但凡不注日期的援用文件，其最新版本（包含一切的点窜单）合用于本规范。
3 化学称号、份子式、布局式和绝对份子品质
3.1 化学称号
N-｛-［[(2-氨基-1,4-二氢-4-氧代-6-喋啶）甲氨基]苯甲酰基｝-L-谷氨酸
3.2 份子式
C19H19N7O6
3.3 布局式
4 绝对份子品质
441.40（按2007年国际绝对原子品质）
4.1 手艺请求
感官请求：应合适表1的划定。
表1 感官请求
|
名目 |
请求 |
查验方式 |
|
光彩 |
黄色或橙黄色 |
取适当样品置于洁净、枯燥的白瓷盘中，在天然光芒下，察看其光彩和构造状况。 |
|
构造状况 |
结晶性粉末 |
4.2 理化目标：应合适表2的划定。
点击下方链接下载规范全文：
