1 规模
本规范划定了养分强化剂5′-尿苷酸二钠的请求、尝试方式、查验法则和标记、包装、运输、储存、保质期。
本规范合用于以酵母核糖核酸(RNA）为质料，经5′-磷酸二酯酶降解而制得的5′-尿苷酸二钠。
2 规范性援用文件
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GB/T 603 化学试剂 尝试方式中所用制剂及成品的制备
GB/T 4789.2 食物卫生微生物学查验 菌落总数测定
GB/T 4789.3 食物卫生微生物学查验 大肠菌群测定
GB/T 4789.4 食物卫生微生物学查验 梵衲氏菌查验
GB/T 4789.5 食物卫生微生物学查验 志贺氏菌查验
GB/T 4789.10 食物卫生微生物学查验 金黄色葡萄球菌查验
GB/I 4789.15 食物卫生微生物学查验 霉菌和酵母计数
GB/T 5009.3 食物中水分的测定
GB/T 5009.74 食物增加剂中重金属限量尝试
GB/T 5009.76 食物增加剂中砷的测定方式
GB/T 6682 阐发尝试室用水规格和尝试方式
SN/T 1632.1 奶粉中阪崎肠杆菌查验方式 第1局部：分手与计数方式
GB/T 6040-2002 红外光谱阐发方式公例
卫生部[2002]第26号令(食物增加剂卫生办理方法)
3 化学称号、英文缩写、布局式、份子式、份子量
化学称号：
5′-尿苷酸二钠（5′-UMP,Na2)
布局式：
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